Hopp til innholdet

Skal du ut å plukke sopp? Se opp for giftige sopparter

Sopplukking er en fin aktivitet for familien, men før man spiser soppen må man vite at den ikke er giftig. Mange sopper inneholder giftige stoffer. Giftige sopper i Norge kan ligne på spiselige sopper i andre land. Les mer om hvilke sopparter som er giftige, og last ned sjekkliste som du kan ha med deg på sopptur.

Fluesopp

Fluesopp er en av de gifte soppene som ikke bør spises.

I Norge har vi 6 sopparter som kan gi alvorlig forgiftning med organskade. Alle er skivesopper.

Vær helt sikker på hvilken sopp du plukker og spiser:

  • Delta på soppkurs, for eksempel med Norges sopp og nyttevekstforbund.
  • Gå inn på Helsenorge.no Lenke til et annet nettsted., hvor du finner råd for å unngå soppforgiftning og bilder av de giftigste soppene.
  • Last ned brosjyren Giftige sopper i Norge Lenke til et annet nettsted. som du kan ha med deg på sopptur – du kan velge blant mer enn 20 språk.
  • Når du har plukket sopp kan du få soppen sjekket av soppkontroll, eller bruke en app for digital soppkontroll, der soppeksperter vurderer soppen før du spiser den.

Du kan bruke mobilen til å sjekke om du har plukket spiselig sopp. Norges sopp- og nyttevekstforbund har en app - Digital soppkontroll - som kan hjelpe deg i soppsesongen!

I appen kan du laste opp bilder av soppen du har plukket, slik at soppkontrollører på vakt kan kontrollere soppen for deg og fortelle deg om den er spiselig - før du spiser soppen.

Her finner du appen:

Sopplukking er en fin aktivitet for familien, men før man spiser soppen må man vite at den ikke er gifitg.

Du kan plukke bær, sopp, blomster og urter i skogen og på fjellet når du befinner deg i utmark. Det er en del av allemannsretten.

Hvis du vil plukke med deg stein, mineraler, torv, mose, lav, kristtorn, rikuler, tæger, never og bark må du først spørre grunneier.

Du kan likevel ta med deg mindre mengder "naturprodukter av liten eller ingen verdi" som for eksempel en stein du finner i naturen, noe mose til en juledekorasjon, skjell, tang eller døde trær og røtter for å lage skulpturer av.

Informasjon hentet fra Veileder: Hvor kan jeg plukke bær, sopp og urter? - miljodirektoratet.no Lenke til et annet nettsted.

 De fleste plantene i Norge er ufarlig å smake på, men det finnes planter og bær både ute og inne som kan føre til forgiftning.

Noen planter inneholder irriterende plantesafter som kan gi både utslett på huden og mage/tarm-reaksjoner, som for eksempel oppkast eller magesmerter. Noen få planter kan gi en mer alvorlig forgiftning.

Her finner du en oversikt over et utvalg giftige planter og bær:

Informasjonen i denne artikkelen er hentet fra Giftinformasjonen | FHI Lenke til et annet nettsted.

Sist oppdatert

Poisonous mushrooms in Norway can be similar to edible mushrooms in other countries

Some of the most poisonous mushrooms that grow in Norway can be very similar to edible mushrooms in other countries.

The Norwegian Poisons Information Centre provides information and photos of poisonous mushrooms in more than 20 languages. The brochure can be downloaded here Lenke til et annet nettsted..

Call the Norwegian Poisons Information Centre if you suspect poisoning: 0047 22 59 13 00.

Fant du det du lette etter?